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SERVICIOS DE MANIPULACIÓN DISTRIBUCIÓN
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Eritorbato Sódico
Es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del acido eritórbico. Es utilizado en carne procesada como las hamburguesas y embutidos, permite que las carnes mantengan su color rosado, por eso tiene características de antioxidantes. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas.
Propiedades:
Es producido a partir de azucares derivados de diversas fuentes como la remolacha, la caña de azúcar o de maíz.
Es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del acido eritórbico. Es utilizado en carne procesada como las hamburguesas y embutidos, permite que las carnes mantengan su color rosado, por eso tiene características de antioxidantes. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas.
Propiedades:
Es producido a partir de azucares derivados de diversas fuentes como la remolacha, la caña de azúcar o de maíz.